UOVA RIPIENE SPECIALI

Ingredienti necessari:

• 1 avocado
• 50 g di granchio
• 20 g di salsa greca
• 3 uova
• 1 barattolo di caviale di salmone

Procedura passo-passo:

1. Bollire le uova fino a renderle sode. Raffreddarle, sgusciarle e tagliarle a metà.
2. Estrarre i tuorli e metterli in una ciotola.
3. Aggiungere nella ciotola il granchio, la polpa di avocado e la salsa greca.
4. Mescolare bene fino a ottenere un composto uniforme.
5. Farcire ogni metà uovo con il composto preparato.
6. Guarnire ogni uovo con una piccola quantità di caviale di salmone.
7. Decorare con erbe fresche o verdure a fette sottili e servire. Buon appetito!