Il luminoso aroma del caviale di storione siberiano unito alla sua delicata consistenza è solo una piccola parte dei suoi vantaggi. Questa prelibatezza è caratterizzata dai suoi chicchi di medie dimensioni con un diametro di circa 1,5-2 mm e un colore che va dal grigio scuro al nero, quindi fa una piacevole impressione visiva, ma ancora, il vantaggio più importante di questa varietà è il suo incredibile sapore. Caviale leggermente salato, solo 35 grammi per chilogrammo. Senza dubbio il nostro colpo di vendita. Lo storione siberiano (Acipenser baerii) è una delle specie della famiglia degli storioni. Il peso di un pesce adulto varia da 20-25 kg.
Dati nutrizionali per 100 g
- Energia: 1093 kJ / 235 kcal
- Grasso: 13,0 g
- Acidi grassi saturi: 8,9 g
- Carboidrati: 2,6 g
- Zucchero: 0,0 g
- Proteine: 26,8 g
- Il sale: 3,5 g
informazioni dettagliate
Pesce sì
Cereali (glutine) n
Frutti di mare n
Uova n
Arachidi no
Soia no
Latte n
Noci no
Sedano n
Senape no
Semi di sesamo n
Anidride solforosa e solfiti n
Lupino no
Crostacei no