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Descrizione
Il beluga (lat. Huso huso) è il pesce più grande della famiglia degli storioni; ai bei vecchi tempi i pescatori catturavano pesci lunghi fino a cinque metri e pesanti 1000 kg. L'ovaia del caviale arrivava fino a 200 kg. Tali giganti sono raramente trovati in acquacoltura. Gli esemplari di 100 kg sono la regola. Le femmine di beluga si riproducono per la prima volta a 15-20 anni, quindi il suo caviale è il più raro e costoso.
Informazioni sul prodotto
- Nome del prodotto
- Caviale Beluga, acquacoltura
- Ingredienti
- Uova di storione, sale, conservante: borace
- Specie / Zona di pesca
- Storione (Huso Huso) / Acquacoltura
- Durata di conservazione
- Durata minima di conservazione ca. 5 mesi, se conservato da 0° a +4°C, garantito 3 mesi dalla spedizione
- Conservazione
- DOPO L'APERTURA CONSERVARE IN FRIGORIFERO a una temperatura compresa tra 0 e +4°C E CONSUMARSI ENTRO 2-3 GIORNI
- Produttore
- Lemberg Lebensmittel GmbH Germaniastr. 29 12099 Berlino, Germania
Valori nutrizionali per 100 g
| Energia | 1141 kJ / 273 kcal |
|---|---|
| Grassi | 18,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,6 g |
| Carboidrati | 2,2 g |
| di cui zuccheri | 0,0 g |
| Proteine | 24,4 g |
| Sale | 3,5 g |
Allergeni
- Pesce sì
- informazioni dettagliate
- Cereali (glutine) n
- Frutti di mare n
- Uova n
- Arachidi no
- Soia no
- Latte n
- Noci no
- Sedano n
- Senape no
- Semi di sesamo n
- Anidride solforosa e solfiti n
- Lupino no
- Crostacei no
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