Caviale nero

Caviale di Storione Nero

Il caviale nero, il gioiello della gastronomia di lusso, è ricercato dai gourmet di tutto il mondo. Se stai cercando dove acquistare caviale nero in Italia, Lemberg Caviar è la tua scelta migliore! Questa guida completa ti accompagnerà in tutto ciò che devi sapere sul caviale nero e sul suo acquisto in Italia.

Caviale di Storione Amur Royal

Celebre per i suoi grandi granuli e il sapore delicato e burroso, lascia un retrogusto delizioso. Una tonalità dorata scintillante è la firma di questo caviale premium.

Caviale Osietra

Il Caviale Osietra, originario dello storione Osietra, è apprezzato per i suoi granuli di dimensioni medie. Possiede un sapore equilibrato e nocciolato, con toni di alghe marine fresche. Il colore di questo caviale varia dal marrone scuro al dorato.

Caviale di Storione Siberiano

Con granuli di piccole dimensioni, questo caviale ha un sapore ricco e audace, con un delicato accenno di dolcezza. Tipicamente presenta una palette di colori che varia dal nero al grigio.

Caviale Beluga

Il Caviale Beluga, il più lussuoso di tutti, viene raccolto dallo storione Beluga. Presenta i granuli più grandi tra tutti i tipi di caviale, offrendo un sapore unico, burroso e leggermente salato. La caratteristica distintiva è il colore grigio argenteo delle sue perle.

Caviale Kaluga

Il Caviale Kaluga, comunemente noto come "Beluga del fiume," è molto apprezzato. I granuli di questo caviale sono grandi e lucenti, offrendo un sapore robusto e pieno, che esplode in un finale cremoso. Il colore generalmente varia dal grigio scuro al dorato chiaro.

Perché il Caviale Nero è così costoso?

C'è un motivo per cui il caviale nero ha un prezzo elevato. Gli storioni, i pesci da cui viene raccolto il caviale nero, impiegano molto tempo a maturare - spesso fino a 15 anni. Inoltre, gli impatti negativi della pesca eccessiva e dell'inquinamento hanno portato a un forte calo delle popolazioni di storioni selvatici, aumentando l'esclusività e il prezzo di questa deliziosa prelibatezza. Tuttavia, nel nostro negozio, ci impegniamo a rendere questo lusso accessibile a tutti. Puoi concederti il lusso del caviale nero, con prezzi a partire da €23,07 per 30 grammi.

Prezzi del Caviale Nero:

• Caviale Amur Royal: €29,22 - €243,49
• Caviale Beluga: €28,71 - €717,65
• Caviale Kaluga: €46,14 - €768,91
• Caviale Osietra: €21,53 - €107,65
• Caviale di Storione Siberiano: €23,07 - €192,22

Conservazione del Caviale Nero

Per preservare il sapore squisito del caviale nero è fondamentale una corretta conservazione. Non è consigliabile lasciarlo in un contenitore aperto, poiché l'esposizione all'aria può portare alla perdita di consistenza e di appeal estetico. Non congelarlo, poiché i granuli potrebbero attaccarsi e perdere la loro forma distintiva. Il modo ottimale per conservare il tuo caviale è in frigorifero. Se il caviale è stato consegnato in una latta o in un barile, assicurati di trasferirlo in un contenitore di vetro per una conservazione ideale.