Caviale di Storione Caviale OSIETRA & AMUR ROYAL, 2 x 100 g

Il caviale di storione reale dell'Amur, particolarmente grande e dalla pelle tenera, ha un sapore pieno e bilanciato che delizia i gourmet di tutto il mondo. Avvolto nel suo bellissimo bagliore scuro, ciascun granello ha un diametro imponente di tre o quattro millimetri. Questo mette lo Storione Reale dell'Amur sullo stesso piano del tanto ambito caviale Beluga. Il suo distintivo colore ambrato scuro e il suo aroma sobrio sono anche indicatori della sua speciale nobiltà.

Il caviale Amur Royal è il risultato dell'incrocio tra il Kaluga (lat. Huso dauricus) e lo storione dell'Amur (lat. Acipenser schrenckii). È un prodotto unico che offre un'alternativa dal prezzo interessante rispetto alle limitate forniture di Beluga. Il caviale viene servito come antipasto autonomo così come su cracker, crostini o con pancake. Quando si pianificano feste in Europa, vengono addebitati 30 grammi di prodotto per ospite, che corrispondono a circa 1 oncia di caviale.

Il caviale viene servito in una ciotola di vetro o porcellana con un cucchiaio dello stesso materiale o madreperla. Il caviale freddo ha il miglior sapore, quindi il piatto di caviale viene posto su ghiaccio. Che sia come regalo o per gustarlo insieme agli amici, il caviale di storione reale dell'Amur si adatta a tutti gli amanti del caviale.

Il caviale di storione è un prodotto naturale, quindi il colore può variare.

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Il caviale Osietra è una delle prelibatezze più costose e ricercate al mondo, segno di gusto raffinato e prodotto veramente esclusivo. Il colore dei suoi uova varia dal marrone scuro al nero-grigio con una sfumatura dorata. Questa varietà di caviale è caratterizzata da un distintivo sapore di nocciola e un ricco aroma. Le dimensioni del granello variano da 1,5 mm a 2,00 mm.

L'Osietra o storione russo (lat. Acipenser gueldenstaedtii) è un pesce della famiglia degli storioni che entra naturalmente nei fiumi dal mare solo per la riproduzione. La maggior parte delle femmine si riproduce a partire dai 8-10 anni ogni quattro o cinque anni. Il peso medio del pesce è di circa 12 kg. All'inizio del XX secolo, lo storione russo era diffuso in Russia, da qui il suo nome. Fu lo storione russo a dare il via all'allevamento commerciale degli storioni nel 1955, poiché il caviale di storione russo si distingue per il suo eccezionale valore gastronomico e la sua qualità eccezionalmente alta. Molti esperti lo collocano anche più in alto del caviale di storione beluga, anche se il granello di Osietra è più fine e ha una conchiglia più elastica.

Il caviale è sempre una gioia che viene dal cuore, ad esempio come regalo di ringraziamento o un momento speciale di piacere per i propri cari.