Caviale BELUGA

Il caviale di Beluga è il più ricercato tra tutti i tipi di caviale, una prelibatezza tradizionalmente elitaria dal gusto pronunciato di nocciola. Le perle di caviale sono morbide e delicate, di dimensioni comprese tra 3 e 4 mm, di colore antracite o grigio acciaio, dal gusto meravigliosamente cremoso e letteralmente si sciolgono in bocca.

Il Beluga (lat. Huso huso) è il pesce più grande della famiglia degli storioni; un tempo i pescatori catturavano pesci lunghi fino a cinque metri e pesanti 1000 kg. L'uovo di caviale poteva arrivare fino a 200 kg. Tali giganti sono raramente trovati nell'acquacoltura. Gli esemplari di 100 kg sono la norma. Le femmine di Beluga si riproducono per la prima volta a 15-20 anni, quindi il suo caviale è il più raro e costoso.

Il caviale di Beluga è meglio gustato da solo con un bicchiere di champagne. Ideale per occasioni speciali o come regalo indimenticabile.

• Nome prodotto: Caviale Beluga, acquacoltura
• Durata di conservazione: Uova di storione, sale, conservante: borace
• Pesce trasformato: Storione (Huso Huso) / Acquacoltura
• Durata di conservazione: Durata minima di conservazione ca. 5 mesi, se conservato da 0° a +4°C, garantito 3 mesi dalla spedizione
• Immagazzinamento: DOPO L'APERTURA CONSERVARE IN FRIGORIFERO a una temperatura compresa tra 0 e +4°C E CONSUMARSI ENTRO 2-3 GIORNI
• Produttore: Lemberg Lebensmittel GmbH Germaniastr. 29 12099 Berlino, Germania

Dati nutrizionali per 100 g

• Energia: 1141 kJ / 273 kcal
• Grasso: 18,6 g
• Acidi grassi saturi: 4,6 g
• Carboidrati: 2,2 g
• Zucchero: 0,0 g
• Proteine: 24,4 g
• Il sale: 3,5 g

informazioni dettagliate
Pesce sì
Cereali (glutine) n
Frutti di mare n
Uova n
Arachidi no
Soia no
Latte n
Noci no
Sedano n
Senape no
Semi di sesamo n
Anidride solforosa e solfiti n
Lupino no
Crostacei no