Caviale Osietra

Il caviale Osietra è una delle prelibatezze più costose e ricercate al mondo, segno di gusto raffinato e prodotto veramente esclusivo. Il colore dei suoi uova varia dal marrone scuro al nero-grigio con una sfumatura dorata. Questa varietà di caviale è caratterizzata da un distintivo sapore di nocciola e un ricco aroma. Le dimensioni del granello variano da 1,5 mm a 2,00 mm.

L'Osietra o storione russo (lat. Acipenser gueldenstaedtii) è un pesce della famiglia degli storioni che entra naturalmente nei fiumi dal mare solo per la riproduzione. La maggior parte delle femmine si riproduce a partire dai 8-10 anni ogni quattro o cinque anni. Il peso medio del pesce è di circa 12 kg. All'inizio del XX secolo, lo storione russo era diffuso in Russia, da qui il suo nome. Fu lo storione russo a dare il via all'allevamento commerciale degli storioni nel 1955, poiché il caviale di storione russo si distingue per il suo eccezionale valore gastronomico e la sua qualità eccezionalmente alta. Molti esperti lo collocano anche più in alto del caviale di storione beluga, anche se il granello di Osietra è più fine e ha una conchiglia più elastica.

Il caviale è sempre una gioia che viene dal cuore, ad esempio come regalo di ringraziamento o un momento speciale di piacere per i propri cari.

• Nome prodotto: Caviale di Storione OSIETRA, di acquacoltura, senza conservanti, pastorizzato
• Durata di conservazione: Uova di osetra (Acipenser gueldenstaedtii), sale
• Pesce trasformato: Osietra (Acipenser gueldenstaedtii) / Acquacoltura
• Durata di conservazione: Durata minima di conservazione ca. 5 mesi, se conservato da 0° a +4°C, garantito 3 mesi dalla spedizione
• Immagazzinamento: DOPO L'APERTURA CONSERVARE IN FRIGORIFERO a una temperatura compresa tra 0 e +4°C E CONSUMARSI ENTRO 2-3 GIORNI
• Produttore: Lemberg Lebensmittel GmbH Germaniastr. 29 12099 Berlino, Germania

Dati nutrizionali per 100 g

• Energia: 1027 kJ / 245 kcal
• Grasso: 15,4 g
• Acidi grassi saturi: 3,7 g
• Carboidrati: 1,7 g
• Zucchero: 0,0 g
• Proteine: 24,8 g
• Il sale: 3,5 g

informazioni dettagliate
Pesce sì
Cereali (glutine) n
Frutti di mare n
Uova n
Arachidi no
Soia no
Latte n
Noci no
Sedano n
Senape no
Semi di sesamo n
Anidride solforosa e solfiti n
Lupino no
Crostacei no