CHATKA Zampe di granchio reale

Polpa tenera delle zampe, dalla delicata consistenza fibrosa, con una lieve dolcezza e un raffinato sapore di mare: le zampe di granchio reale CHATKA sono una prelibatezza per gli amanti dei frutti di mare più ricercati. La loro caratteristica colorazione bianca e rossa le rende anche un elemento di grande effetto nel piatto.

Lavorata a mano, questa polpa delle zampe di granchio reale rosso è pronta da servire e facile da presentare con eleganza. È sufficiente scolarla con cura, mantenendo i pezzi il più possibile interi per valorizzarne la forma e la tenera consistenza.

Peso netto: 185 g (Peso sgocciolato: 150 g)

Suggerimenti per servire

• Al naturale, in modo classico: Servire con qualche goccia di succo di limone, un po’ di maionese e una baguette croccante.

• Come antipasto elegante: Adagiare su fettine di avocado disposte a ventaglio e tenere foglie d’insalata, quindi completare con un leggero condimento al limone.

• Sulle tartine: Disporre su pane tostato con crème fraîche e guarnire con erba cipollina e un po’ di caviale.

• Da gustare calda: Scaldare delicatamente in poco burro e servire con pasta o risotto. Aggiungere la polpa a fine cottura per mantenerla tenera.

Attenzione: Questo prodotto è lavorato a mano e può contenere frammenti di cartilagine.