Uova di Salmone

Uova di salmone: cosa sono e come sceglierle

Le uova di salmone sono una prelibatezza apprezzata tutto l’anno per il loro sapore delicato e la consistenza caratteristica. Grazie alla loro versatilità, queste uova rosse sono spesso presenti sulle tavole durante le feste, gli aperitivi o le occasioni speciali.

Le uova rosse vengono raccolte da diverse specie di salmone, come il salmone reale (chinook), il salmone rosso (sockeye), il salmone argentato (coho), il salmone keta, il salmone rosa e anche dalla trota. Le uova di salmone variano non solo nell’aspetto, ma anche nel sapore, a seconda del pesce da cui provengono.

Le uova di salmone rosa sono le più popolari per la loro delicatezza e il prezzo accessibile. Seguono le uova di salmone keta, leggermente più grandi e consistenti, e quelle di trota, apprezzate per la loro nota leggermente affumicata.

Prezzi delle uova di salmone nel 2026

Il costo delle uova di salmone varia in base alla specie, al metodo di lavorazione e alla confezione. Di seguito sono riportati i prezzi medi aggiornati:

Questi prezzi possono variare leggermente in base alla disponibilità stagionale e al formato scelto. Sul nostro sito Lemberg trovi sempre le ultime offerte e confezioni speciali.

Quali sono i benefici per la salute delle uova di salmone?

• Le uova di salmone sono naturalmente ricche di macro e micro-nutrienti benefici, tra cui:
• Elevate quantità di proteine;
• Vitamine A, B, D, E;
• Una grande quantità di minerali (fosforo, calcio, potassio, sodio, magnesio, ferro, selenio, iodio);
• Aminoacidi essenziali;
• E acidi grassi polinsaturi Omega-3.

Grazie alla loro ricca composizione, le uova di salmone sono ideali per chi conduce una vita attiva, ha bisogno di energia o si sta riprendendo da una malattia. Sono inoltre utili per rafforzare il sistema immunitario.

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Perché scegliere Lemberg?

Lemberg Caviar House cura l’intero processo produttivo delle uova di salmone: uova fresche, provenienti da zone ecologicamente incontaminate dell’Alaska, del Canada e di altre acque del Nord America, vengono subito selezionate, delicatamente salate secondo ricette tradizionali nei nostri stabilimenti certificati, quindi confezionate in barattoli di vetro o lattine in atmosfera controllata per garantire freschezza e qualità costante.

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